Bucataria braziliana
Bucataria braziliana difera potrivit geografiei si culturii. Desi exista cateva feluri originare unice, multe feluri de mancare au fost aduse de imigrantii care le-au adaptat la gusturile locale de-a lungul generatiilor. Felul national brazilian este feijoada, o tocana consistenta facuta din fasole si carne de porc. Se serveste garnisita cu varza si felii de portocala.
O greseala des intalnita la turisti este consumul exagerat de feijorada. Aceasta este o mancare greoaie si chiar si brazilienii o consuma in cantitati mici. In orasele de coasta puteti gasi mancare excelenta din peste si fructe de mare. Gustarile braziliene includ o varietate de produse de patiserie - coxinha, empadinha si pastel. Alta gustare obisnuita este misto quente, un sandvis prajit, cu sunca si branza. Alte specialitati nationale sunt moqueca (tocana de peste), vatapa (creveti, ulei de peste, lapte din nuca de cocos, paine si orez), caruru (creveti, ceapa si ardei) si churrasco (bucati de carne pe gratar, cu faina de manioc). Bautura spirtoasa locala se numeste cachaca si este facuta din trestie de zahar. Din cachaca cu gheata si lamaie se face un cocktail numit caipirinha, care este bautura nationala a Braziliei.
O greseala des intalnita la turisti este consumul exagerat de feijorada. Aceasta este o mancare greoaie si chiar si brazilienii o consuma in cantitati mici. In orasele de coasta puteti gasi mancare excelenta din peste si fructe de mare. Gustarile braziliene includ o varietate de produse de patiserie - coxinha, empadinha si pastel. Alta gustare obisnuita este misto quente, un sandvis prajit, cu sunca si branza. Alte specialitati nationale sunt moqueca (tocana de peste), vatapa (creveti, ulei de peste, lapte din nuca de cocos, paine si orez), caruru (creveti, ceapa si ardei) si churrasco (bucati de carne pe gratar, cu faina de manioc). Bautura spirtoasa locala se numeste cachaca si este facuta din trestie de zahar. Din cachaca cu gheata si lamaie se face un cocktail numit caipirinha, care este bautura nationala a Braziliei.